Il Fatto Alimentare

1. Richiamate patatine dalla Cina per una non conformità non specificata

   Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di due lotti di patatine a marchio Orion per una non conformità non specificata: nell’avviso, infatti, si legge soltanto che il prodotto “presenta delle caratteristiche che non...

2. Nuovi attacchi hacker ai frigoriferi dei supermercati: colpita anche l’Italia

   Dopo il precedente di ottobre in Francia, una nuova ondata di attacchi hacker colpisce i frigoriferi dei supermercati in Europa e in Italia. Un’ondata di attacchi hacker ha preso di mira, nella notte tra il...

3. Stop agli spot di cibo spazzatura per bambini: raccomandazioni Oms e inerzia dell’Italia

   L’Oms raccomanda norme stringenti per tutelare i bambini dalle pubblicità di junk food e alimenti ultra processati. Non basta l’autoregolamentazione Il cibo spazzatura e il marketing aggressivo rivolto ai minori rappresentano un’emergenza di salute pubblica....

4. Proteine e adolescenti: la moda dei cibi fortificati e degli integratori è inutile e rischiosa

   La moda dei cibi fortificati tra gli adolescenti non ha basi scientifiche ed espone a rischi per la salute Tra le tante mode diffuse attraverso i social tra i più giovani ce n’è una che...

5. Peperoni dolci rossi, gialli e verdi: stessa specie ma con differenze nutrizionali

   Rossi, gialli o verdi: appartenere alla stessa specie non significa avere gli stessi nutrienti. Le differenze nutrizionali e organolettiche spiegate da uno studio australiano. I peperoni dolci, membri della famiglia delle Solanacee come i pomodori...

6. Richiamati filetti di tonno per istamina: secondo caso in due settimane da IN’s

   La catena di discount IN’s Mercato ha richiamato un altro lotto di filetti di tonno surgelato a marchio Selezione Più per la possibile presenza di istamina oltre i limiti di legge. Il prodotto in questione...

7. Intingere due volte: moda, insana abitudine o pericolo di contaminazione?

   Morsicare un cibo e intingerlo di nuovo nella salsa condivisa trasferisce batteri, ma il vero pericolo di contaminazione spesso non arriva dalla bocca. Gli amanti del double-dipping (l’abitudine di intingere un cibo già morso in...

8. Vivere 83 anni ma ammalarsi a 59: l’illusione della longevità venduta in pillole

   Mentre la ricerca procede con cautela, integratori, cliniche e ristoranti trasformano la promessa di una vita più lunga in un business. “Longevità” va cercando ch’è sì cara. Recenti dati demografici diffusi dall’ ISTAT attribuiscono agli...

9. Si allarga ancora il richiamo dei sott’oli: coinvolte anche le zucchine

   Il Ministero della Salute ha segnalato l’ennesimo richiamo di verdure sott’olio a marchio La Favola Antica – Ferri per la presenza, nell’aceto di vino utilizzato come ingrediente, di solfiti non dichiarati in etichetta. Questa volta...

10. Pubblicazione per estratto della sentenza n. R.G. 1000/2022 del Tribunale di Venezia

    Disposizione dell’Autorità Giudiziaria: estratto del dispositivo di sentenza tra Webb James S.r.l. e Opima S.r.l. / Devis Guerrini TRIBUNALE ORDINARIO DI VENEZIA Sezione specializzata in materia di impresa In adempimento a quanto disposto dal Tribunale...